Одним из самых популярных десертов является классический торт наполеон с заварным кремом. Другое название торты наполеон имеют во Франции и Италии, а называется он «Тысяча слоев». В Венгрии такой десерт носит название — Királyi francia krémes, что в переводе торт французский королевский кремовый. В Великобритании данный десерт именуют Vanilla slice или Cream slice. 

Первая рецептура торта была зафиксирована в Западной Европе в 1733 году и имел десерт слоеные коржи пропитанные вареньем или джемом. Только в 1876 году во Франции Урбен Дюбуа опубликовал первый рецепт с заварным кремом.

Торт наполеон происхождение

Как и всякое блюдо торт наполеон имеет свою, неоднозначную историю. По одной из версий чуть ли не сам император с пылу, с жару придумал десерт состоявший из слоеных коржей и нежного крема. Сделав это, чтобы избежать гнева своей Жозефины, заставшей его в объятьях другой женщины. Наполеон робко произнес, якобы «между ними ничего не было и быть не может», он всего лишь нашёптывал на ухо красавицы свою гениальную кулинарную идею. Безусловно эта версия излишне романтична, чтобы быть правдой.

Сегодня торты наполеон, чуть ли не в каждой стране имеют собственную версию происхождения популярного десерта. Чтобы заказать подобный тортик в Польше, ищите в меню слово — kremówka, в Австрии или Швейцарии — crèmeschnitte. А вот итальянцы, настоящие кудесники кулинарии готовят торты наполеон не только в сладкой вариации, но и с начинкой из шпината и сыра. Австралийцы же, проводят даже кулинарные соревнования по изготовлению самого тонкого теста, самого вкусного крема и самого оригинального украшения.

А мы в свою очередь всегда готовы поделиться с Вами, нашими кондитерскими шедеврами в образе торт Наполеон от онлайн-кондитерской Solodkij-svit. Также фото наших работ, можно посмотреть в соц. сетях instagram и facebook.