Останнім часом торти-цифри або торти-літери набули дивовижної популярності в кондитерському мистецтві.
Актуальність таким тортам надали роботи ізраїльського молодого кондитера Аді Клінгхофер (Adi Klinghofer).
Конструкція таких тортів проста і водночас елегантна. Головні відмінні риси такого торта – чіткість форми, гармонійне поєднання лаконічності та святковості.
Конструкція десерту дуже проста: два коржі (це для класичного варіанту, але в мережі вже трапляються фото цього десерту і з трьома коржами), і крем, відсаджений через кондитерський мішок за допомогою насадки «Трубочка». Крем служить прошарком між коржами, а також прикрашає верхній шар. Між крапельками крему можна відсадити конфітюр, щоб надати ще одну нотку смаку.
Сам торт складається з медових коржів та крему з вершків та вершкового сиру. Оформлення при цьому може бути будь-яким: все обмежується лише фантазією та можливостями кондитера.
Чим ще хороші такі тортики — прикрашати їх можна чим завгодно: від маленьких живих квіточок, до різноманітних солодощів, які можна розкласти по тортику в хаотичному порядку і торт виглядатиме красивим!
Candy bar
Что такое Candy bar?
Candy bar – с английского переводиться, как конфетный стол или сладкий. На сегодня это модный тренд, без которого не обходиться не одна вечеринка. Ведь главная задача организаторов мероприятия, удивить гостей. То и дело оформители вечеринки соревнуются друг с друг, в создании тематики и дизайна для кенди бар.
Для детского праздника, выпечка и сладости должны быть, с любимыми героями, если это мероприятия в честь 8 марта и дня влюблённых, то и оформление должно соответствовать тематике, к восьмому марта – цветы, к 14 февраля сердечки и поцелуйчики. А если это свадебный банкет, то кенди бар, просто обязан, соответствовать основному свадебному колориту.
Как оформить кенди бар.
- Не смешивайте несколько тем вместе. Одна тема, один кенди бар.
- Используйте не более 3-4 цветов.
- К украшенному столу сладостями, прибавьте воздушные шарики и бумажные помпоны.
- Наряжайте помещения, в котором проходит мероприятия, в те же цвета, что и планируете кенди бар.
Мы поможем спланировать кеди бар, изготовим на заказ всё, чтобы ваш кенди бар, был оригинальным. К дополнению к кейк попсам, предложим интереснейшие капкейки, имбирные пряник, топеры и конечно же макаруны.







