На самом деле, большинство клиентов, после получения заказа, не понимают, что делать с тортом дальше. Часто недооценивают инструкции ? которые получили, а потом винят не себя, а кондитера. Изделие плывёт, рушиться, а злые слова летят в сторону мастера, вложившего всю душу в его создание. Безусловно, есть ситуации, когда кондитер совершил ряд ошибок. Но это скорее случай, когда заказываешь торт у недобросовестного или не профессионального специалиста.

Что делать с тортом после получения его от курьера?

В нашем случае каждый клиент получает всю инструкцию, как хранить, перевозить и резать торт. Рекомендуем прочитать до конца, даже если вы думаете, что всё знаете ?.

Во-первых, торт необходимо перевозить на автомобиле, если Вы не заказываете доставку ?. Оптимальное время перевозки торта без условий охлаждения, около 1 часа. Торт необходимо поставить на ровную поверхность. Лучше всего ставить перед/за сидениями, если позволяют условия. Не следует держать торт на наклонных под углом коленях или сидениях. При возможности предотвратить смещение коробки, чтобы она не ёрзала по всему салону автомобиля. Зафиксируйте коробку подручными предметами: ремнём, пластиковыми бутылками, картоном, пакетами. Торты на заказ – это не магазинная продукция, её следует перевозить осторожно, резко не тормозить, объезжать ямы на дороге.

 Что делать если Вам нужно добираться более, чем в часе езды?

Мы предлагаем взять на прокат (купить) термо-сумку, также возьмите в путешествие автомобильный холодильник, в котором поместиться торт. Как вариант, возможно обмотать картонную коробку с тортом охлаждающими батареями, за ранее подготовив упаковку, обмотав плёнкой, чтобы не намочить её.

Помните, если Вы планируете в этот день другие дела, например: выбор цветов, покупки в магазине, и т.д., требующие много потраченного времени, обязательно забирайте торт в самом конце, или отвозите его к месту назначения с самого начала. В тёплое время года, температура растёт и торт, оставленный в машине, просто поплывёт.

Доехав до дома, ресторана, торт в картонной коробке необходимо сразу же поместить в холодильник/холодильную камеру, где температура будет от 3 до 6 градусов Цельсия. Если нет места для всей коробки в холодильнике, торт можно поместить и без неё. Обязательно убедитесь, что в холодильной камере нет сильно пахнущих продуктов типа колбаса, лук, чеснок и прочего. Внимание! Торты на заказ не хранят в морозилках, балконе, кладовых и гаражах ⛔. Торт обязательно должен находиться в условиях охлаждения, описанных выше.

Прежде чем резать торт с кремом или мастики, необходимо заранее вынуть его из холодильника, на 20-35 минут. В зависимости от температуры окружающей среды. Как резать такие торты на заказ, мы писали в предыдущей статье. Если вы хотите узнать подробней, приглашаю по ссылке – КАК РЕЗАТЬ ТОРТ.

В случае вышеуказанных правил, ничего не произойдет плохого, вечеринка удастся, дети не будут огорчены, гости будут в восторге, инстограм наберёт множество лайков! ?