Один из самых важных дней в Вашей жизни уже приближается! Свадьба и подготовка к ней всегда окутано маленькими страхами, как для жениха, так и для невесты. Выбор костюма, платья, ресторана, фотографа, машины и того подобного занимает много времени и волнений. Молодым людям хочется, чтобы всё прошло на высоком уровне, будет много друзей, родственников, одноклассников и даже «бывшие» могут посетить торжество. Поэтому вопрос, как выбрать торт на свадьбу важен на все 10 из 10 баллов.
Свадебный торт, это второй по важности атрибут свадьбы после платья невесты. А если у вас его еще нет, самое время решить какой свадебный десерт подсластит вас и ваших гостей в этот торжественный момент.
Что нужно знать?
- Запланированная сумма для свадебного торта.
- Какой заказать свадебный торт вы хотите.
- Что нужно учитывать при выборе свадебного угощения.
Свадебный торт – цена на одного человека и общая стоимость торта
Финансовая сторона вопроса для всех одинаково важна. Как показывает практика, какой бюджет не запланируй, всегда не хватает. А сколько денег нужно на свадебный торт? Как рассчитать размер и вес, чтобы всем хватило?
Не волнуйтесь! Решение этой головоломки проще, чем вы думаете.
Прежде всего, стоит воспользоваться опытом менеджера, который может подсказать сколько килограммов торта необходимо для приглашенной группы гостей. Численность приглашенных на свадьбу – это очень важный вопрос в расчете веса торта.
Идеальной формулой для того, чтобы рассчитать торт, это расчет по весу 150 – 200 грамм на человека. За ориентир возьмем свадебный торт, рассчитанный на 40 человек – это обычно 3-х ярусный торт, весом 14-15 килограмм, основа торта нижний ярус в диаметре 30 сантиметров, верхние ярусы 14-15 сантиметров.
При изготовлении тортов большего объема, как правило, используется система муляжей, то есть несколько 
ярусов могут быть сделаны из бисквита или фальш ярусы из пищевого картона или пенопласта.
Всё, конечно же, индивидуально для каждого заказ в отдельности. Проконсультируйтесь с менеджером кондитерской про правильную нарезку свадебного торта, это также не мало важно.
Как правильно резать свадебный торт читайте здесь…
При выборе свадебного торта нужно знать и учитывать:
- Сколько стоит килограмм свадебного торта.
- Минимальный рекомендуемый вес.
- Какая начинка подойдет к запланированному вами дизайну (стилю) десерта.
- Какие виды декора предлагает кондитерская? Можно ли вносить корректировки в имеющиеся макеты по вашим требованиям.
- Возможно ли индивидуальное оформление торта по вашему фото или эскизу? Сколько дополнительно
это будет стоить? - Входит ли в стоимость свадебного торта доставка, если нет, уточните цену. Доставка свадебного торта очень важный аспект, поскольку транспортировка самостоятельно довольно хлопотное занятие (возможность доставки будет дополнительным плюсом в пользу выбора именно этой кондитерской).
- За сколько дней необходимо сделать заказ и внести предоплату?
Как выбрать торт на свадьбу правильно, что нужно учесть при заказе?
Опираясь на полученную информацию, Вы без особых знаний сможете заказать свадебный торт, по вкусу, дизайну и своему карману:
- Во-первых, свадебный торт должен соответствовать стилю мероприятия.
- Во-вторых, учитывайте, где проходит свадьба, на открытом воздухе или в помещении.
- В-третьих, не упускайте из виду время года, летом используются более легкие начинки и крема, которые не растают от избыточного тепла. Зимой можно заказывать более тяжелые кремовые массы и украшения.
Начинка — один из самых приятных моментов при выборе десерта.
Наиболее удачным для любого времени года считается бисквит. К тому же, для многоярусных тортов можно выбрать разные вкусы, цвета теста.
При выборе начинки не стоит поддаваться искушению экзотических вариантов. На свадьбе будут люди разных предпочтений и возрастов, поэтому ориентируйтесь на что-то среднее, легкие ягоды, фрукты и конечно же шоколад. С орехами будьте осторожны, у людей бывает аллергия на данный продукт, к тому же они высококалорийные. Подумайте, стоит ли добавлять орехи или может отказаться от них вовсе.
Самые популярные ароматы свадебных тортов: 
- Крема с добавлением:
- Клубники
- Малины
- Вишни
- Черной смородины
- Персика
- Шоколад с добавлением:
- карамели
- сливок
- нуги
- Тирамису
- ром
- мята с шоколадными хлопьями
- меренга
- фисташка
- с добавлением нутеллы
Популярные ароматы могут включать в себя алкоголь.
Формы и виды свадебных тортов
В течение нескольких лет в кондитерской промышленности появились новые идеи в дизайне и форме тортов. Чаще всего люди заказывают свадебный торт в форме круга в несколько ярусов. Однако все меняется, сегодня вошли в моду квадратные торты, торты из капкейков, макарунс, пирожных и т.д.
Для украшения торта используются живые цветы, фигурки из керамики, сахарной мастики. Стандартной идей является статуэтка жениха и невесты или их фото на мастике (рисовой бумаге), а также мини-свечи, размещенные на верхней части торта.
И так подведем итог, что нам нужно для выбора свадебного торта:
- Выбрать кондитерскую. Лучше всего выбрать две кондитерских, для перестраховки и сравнения цен.
- Дизайн торта. Подобрать стильный, модный и соответствующий Вашей свадьбе внешний вид торта.
- Начинка. Берите во внимание все: время года, место проведения мероприятия, покрытие торта. Делайте его более практичным, лучше немного поступиться во внешнем декоре, чем потерять торт за 5 минут до торжественного разрезания.
- Вес торта. Рассчитайте нужный вес, чтобы не переплачивать.
- Уточните про способ и время доставки. Десерт должны доставить вовремя, если организатор мероприятия нанятая компания, узнайте у них, когда по графику должен быть торт на празднике.
Немного предусмотрительности и творческий подход позволят Вам гордиться своим свадебным тортом! Надеюсь мы в полной мере ответили на все ваши вопрос — как выбрать торт на свадьбу. И пусть Ваш свадебный торт станет подлинной кульминацией праздника.
