Мы уделяем огромное внимание качеству продуктов, из которых делаем торты на заказ. Поэтому хотим, чтобы все знали, что они покупают, кушают и как это потом сказывается на организме. Всем известно, что в наши дни, есть много продуктов с высокой степенью переработки, которые очень плохо влияют на здоровье, человека. А здоровье для нас является наиболее важным фактором в жизни. Давайте позаботимся о нём! Просто выбирая качественную продукцию. Будем читать этикетки в магазинах, узнавать, из чего сделаны продукты. У нас только одна жизнь ?. Только, если мы не исповедуем буддизм и не верим в ре инкарнацию.

 Сегодня расскажем что кладут в торты на заказ.

Сливочное масло — это продукт, изготовленный из коровьего молока. Путем взбивания сливок, после чего жир, то есть масло, отделяется от сыворотки. Всё просто не так ли?

Как видите, сливочное масло не требует сложных производственных процессов. Каждый может сделать его в домашних условиях. Кроме того, у масла много преимуществ:

• имеет жирорастворимые витамины A, D, E с антиоксидантной активностью.
• содержит биоактивные вещества — фосфолипиды и диены конъюгированной линолевой кислоты, которые могут действовать как противораковое средство, антиатеросклероз, усиливать метаболические изменения и поддерживать иммунную систему.
• имеет короткие и среднецепочечные насыщенные жирные кислоты, которые способствуют регенерации кишечного эпителия, регулируют его функционирование, повышают содержание омега-3 и противовоспалительные процессы.
• вкус сливочного масла уникален и имеет прекрасный аромат, его не заменят никакие ароматзаторы.

Мнения о влиянии сливочного масла на повышение уровня холестерина в крови и таких заболеваний сердца, как атеросклероз, очень разделились. Некоторые говорят, что сливочное масло плохо работает, другие, что оно необходимо в рационе и даже полезно для здоровья.

Я думаю учитывая, что это необработанный продукт, он должен быть в рационе каждого человека. Мы не рекомендуем есть кубик сливочного масла в день. Но такое количество, входящее в наши торты на заказ, не угрожает здоровью :). А главное, что в нём нет

химии. Кроме того, при употреблении торта вы можете почувствовать вкус и аромат сливочного масла, и в этом отношении оно незаменимо.

Маргарин — это продукт отверждения смеси растительных масел. В этом процессе образуются вредные транс-жиры. Чем тверже маргарин, тем больше он содержит опасных соединений, так ка для его отверждения используется больше водорода. В кондитерских изделиях наиболее часто используется твердый маргарин. Транс-жиры повышают уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, усилители вкуса, эмульгаторы, ароматизаторы, красители, добавляются в маргарин, чтобы он выглядел как сливочное масло. Но, к сожалению, это не натуральный продукт. Хотя маргарин также содержит полезные жиры омега-3 и 6, из-за того, что он содержит так много химикатов, его ценность равна 0.

Так же, используют натуральное растительное масло, например рапсовое или подсолнечное, но, к сожалению, не во всех сладостях можно его применить. Ведь некоторые кондитерские изделия требуют только твердого жира. Стоит отметить, что маргарин не улучшает вкус выпечки. Он никогда не будет иметь одинаковый вкус и запах со сливочным маслом.

Сравнение

сливочное масло

• Производится естественно
• Цена около 35-45 гривен / 200 г
• Содержит натуральные витамины и полезные жиры
• Обладает великолепным натуральным вкусом и запахом, который можно почувствовать в выпечке
• Легко поглощается нашим телом.

маргарин

• Изготовленный искусственно.
• Цена около 20-30 гривен / 200 г.
• В него искусственно добавлены витамины и вредные транс жиры.
• Трудно переварить.

Мы рассматриваем маргарин как не самый лучший продукт, он искусственный, не полезный, процесс создания сложен. Это продукт с высокой степенью переработки, и вы никогда не найдете его в наших тортах.

К сожалению, поскольку маргарин намного дешевле сливочного масла, его очень часто используют в большинстве кондитерских и пекарнях, что снижает полезность торта.

Надеюсь, мы уточнили различия между этими продуктами, и в следующий раз вы выберете, где заказать / купить торт :).